中青队首战之前,门多萨竟下起了雪。加上厚厚的衣裤后,坐在马尔维那斯球场内仍像在“冻肉排”。好在中青队如冬天里的一把火,胜利让我们想怎么庆祝一下。于是,天冷和赢球两大理由,催着我们去见识“阿萨多”。
“阿萨多”即是阿根廷的烤牛肉。牛肉是阿根廷人的主食,西班牙语中把烤牛肉称为“阿萨多”(asado),早已闻名遐迩。在阿根廷,不论老百姓请客还是高级的官方宴请,烤牛 肉都是主菜。在阿根廷的各个城市,即使是小城镇也到处都能看见烤肉店。在我们住处周围,就有几家。每次从那里过,友善的伙计都会招呼我们进去。
等终于走进烤肉店后,发现最惹眼的是烤肉师傅一身当地高乔人的打扮:黑白毡帽,紧身上衣和绣腿马裤,脖子上系着红围巾。烤炉就装在靠窗的位置,让顾客看得见通红的烤肉炭火,听得见铁篦子上烤肉发出的滋滋声。
但等烤肉端上来后,才发现吃“阿萨多”太轻松。用刀叉一分割,血水就浸出来。大家到底是吃惯熟食的,实在有些“惨不忍睹”。胆小者还请侍者对烤肉进行再加工。重新端上来的烤肉依旧香味诱人,但非常坚固,吃起来很费牙口。不惯用西式刀叉者,忙乎半天才切下一块,一个劲地抱怨说:“手上都快磨起泡了。”而此时,邻座慈祥的阿根廷老太太麻利地切下一大块,毫无惧色地送到嘴里。
艰难“搏斗”中,闲话也多了起来。“现在终于知道了,为什么巴蒂斯图塔射门力量那么大!”“其实应该给中青队建议,谁训练不认真,就罚他吃烤肉,而且不准用牙签!”
这一会儿,中青队全体开赴门多萨一家中餐馆吃饭去了。吃完家乡菜,他们要面对的就是“乌克兰烤肉”。 记者周葱
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